Ghee har sedan tusentals år används inom den indiska läkekonsten Ayurveda. Ghee är skirat smör, också kallat klarifierat smör. Det består alltså enbart av smörfett, proteinerna och vattnet har separerats.
Skirat smör är väldigt användbart vid stekning då det tål höga temperaturer utan att brännas vid. Ghee har en något nötig smak.
Innehåll:
100% organiskt
smörfett. Kan innehålla spår av
mjölk.
Näringsinnehåll/100g:
| Energi |
3765 kJ/900 kcal |
| Fett |
100g |
| varav mättat fett |
60g |
| Kolhydrater |
0g |
| varav sockerarter |
0g |
| Protein |
0g |
| Salt |
0g |
Rekommenderad användning:
Passar till stekning, fritering, matlagning och bakning.
Förvaring:
Kan förvaras i rumstemperatur eller i kylen.